Torta sa sirom i jagodama

Biskvit  : žumanjke ismiksaj sa šećerom, dodaj vodu, brašno sa pp i na kraju žlicom umiješaj snijeg od bjelanjaka. To je količina za doljnju koru

Za tortu na jedan kat dovoljan je samo dolje biskvit , a po želji može i gore.

Za tortu na 2 kata koristila sam 3 biskvita ( 3x3 jaja...)

Krema:

Cijela jaja izmiksaj sa šećerom pa prelij vrućim mlijekom.Kuhaj na pari da se zgusne kao smjesa za palačinke. U gotovu vruću kremu umiješaj želatinu pripremljenu po uputstvu sa vrećice.Neka se ohladi. Povremeno promiješaj da se ne stvore grudice. U hladnu kremu dodaj pjenasto izrađen sir sa šlagom.

 Slaganje torte

1. Na tacnu stavite obruč.
2. Postavite biskvit.
3. Jagode  prerežite po dužini i slažite uz stranice obruča tako da odrezani dio bude okrenut prema van.
4. Pola kreme ulijte preko biskvita.
5. Poslažite izrezane jagode.
6. Prelijte ostatak kreme.
7. Prekrijte drugim biskvitom.
8. Ako radite ovakvu na 2 kata ponoviti postupak.

9.Staviti hladiti, najbolje preko noći

Ja sam u kalup iznutra stavila papir za pečenje jer mi je torta bila višlja od obruča ,a tako sam i lakše odvojila tortu

Koristila sam kalup  za torte promjer 26 cm