Moj muž slavi rođendan na Valentinovo, a ove godine je to 40. rođendan, pa je mogao birat tortu :D Želja je bila da bude kremasta s bademima.... njegova želja meni zapovijed (bar jedan dan u godini :))))))
Happy Valentines day ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Moj muž slavi rođendan na Valentinovo, a ove godine je to 40. rođendan, pa je mogao birat tortu :D Želja je bila da bude kremasta s bademima.... njegova želja meni zapovijed (bar jedan dan u godini :))))))
Happy Valentines day ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Sastojci
Priprema
Najprije popržit i samljet bademe.
Biskvit 1.
Zagrijat pećnicu na 160°C.
Kalup promjera 24cm obložit papirom za pečenje.
Odvojit žumanjke od bjelanjaka.
Bjelanjke ulupat u čvrsti snijeg.
Žumanjke smiksat sa šećerom i vanili šećerom, dodat ulje i mlijeko.
Ručno umiješat brašno, prašak za pecivo, bademe, lim. koricu.
I pomalo dodat bjelanjke, smjesu ulit u kalup.
Peći oko 40min. (provjerit čačkalicom jel gotovo).
Biskvit ohladit i hladan prerezat na tri dijela.
Biskvit 2.
Bjelanjke ulupat u čvrsti snijeg, dodat šećer, sve dobro smiksat.
Ručno dodat brašno, bademe i prašak za pecivo.
Smjesu ulit u kalup (24cm) obložen s papirom za pečenje i peći na 170°C 25-30min.
Hladan biskvit prerezat na dva dijela.
Krema:
Stavit kuhat 800ml mlijeka dok ne provre
200ml mlijeka pomiješat sa pudingom i gustinom.
Žumanjke smiksat sa šećerom i vanili šećerom.
U žumanjke dodat mlijeko s pudingom i gustinom, dodat malo vrelog mlijeka i sve stavit kuhat u ostatak provrelog mlijeka.
Kuhat uz stalno miješanje dok ne provre.
U HLADNU kremu dodat ŠLAG od slatkog vrhnja i izrađeni margarin.
Odvojit 10-ak žlica kreme (Otprilike 10-ak žlica ili koliko vam je potrebno za namazat dvije kore) i dodat bademe.
Slaganje:
1. biskvit 1. (namočit ga mlijekom s maraskinom)
2. Žuta krema
3. Biskvit 2.(namočit mlijekom/maraskino)
4. Krema s bademima
5. Biskvit 1. (namočit)
6. Žuta krema
7. Biskvit 2. (namočit)
8. Krema s bademima
9. Biskvit 1. (namočit)
10. Cijelu tortu premazat žutom kremom
21