Ovo je torta koja za mene ima posebno značenje. Možda postoji još neki sličan recept no imam ga želju objaviti. Recept je iz časopisa hrana i vino, no tamo je napravljena u obliku kolača i s drugim voćem. Nadam se da ćete uživati...
Ovo je torta koja za mene ima posebno značenje. Možda postoji još neki sličan recept no imam ga želju objaviti. Recept je iz časopisa hrana i vino, no tamo je napravljena u obliku kolača i s drugim voćem. Nadam se da ćete uživati...
Sastojci
Priprema
Veći dio mlijeka stavimo ugrijati i dodamo sećer i vanilin šećer. U preostalo mlijeko stavimo 5 žumanjaka i izmješamo pjenjačom. Zatim dodamo gustin i izmiješamo.
Neprekidno mješajući pjenjačom u zavrelo mlijeko dodajemo smjesu od žumanjaka, mlijeka i gustina. Kuhamo dok krema ne dobije potrebnu gustoću, a zatim je sklonimo s vatre.
Izlomimo kekse, mali dio odvojimo i ostavimo sa strane za glazuru, a ostatak dodajemo u kremu. Smjesu promiješamo i polovicu smjese stavimo u okrugli kalup za pečenje.
Višnje dodamo u kalup. Na njih stavimo preostalu smjesu i izravnamo površinu.
Stavimo kuhati mlijeko te dodamo izlomljenu čokoladu, šećer i maslac. Miješamo dok se ne otopi. U čokoladnu glazuru dodati izmrvljene kekse. Glazuru prelijemo po torti.
Tortu stavimo u frižider da se ohladi.
Posluživanje
Uživati u rashlađenoj torti.
25