Trebam mast za par kolača (a možda će i Vama trebati),a skupaa (brezobrazno) ili je nema. Sjetih se bakine poduke i recepta, i odlučila ga podijeliti sa Vama, možda nekom dobro dođe..u video prikazu pogledajte što se na kraju dobilo :-))
Trebam mast za par kolača (a možda će i Vama trebati),a skupaa (brezobrazno) ili je nema. Sjetih se bakine poduke i recepta, i odlučila ga podijeliti sa Vama, možda nekom dobro dođe..u video prikazu pogledajte što se na kraju dobilo :-))
Sastojci
Priprema
Sirovi špek narezati na kockice, veličina oko 3 cm ili proizvoljno.
Sve staviti u velikuu posudu, doliti vodu i polako zagrijavati. Kad počne topljenje nakon pola sata, malo pojačati temperaturu i češće miješati, bitno da se ne uhvati za dno posude.
Nakon sat i pol, kad sve počne jako pjeniti i vidite da se komadići tope, pažljivo uliti mlijeko /moze i bez/ i dobro promiješati..Dobro pazite, jer tad dolazi do jake reakcije i dosta pjene..
Poslije dolijevanja mlijeka sve ide brzo, ako želite mast za kolače, nju ocijedite čim čvarki pocrvene, a na ostatku masti dopržite čvarke do reš boje ili po želji (u ovih zadnjih 15 minuta mozete ubaciti narezanoga crvenoga luka, tko voli ).
Čvarke protisnuti u pasirki za krumpir (ili što već imate za tiskanje).
Posoliti, narezati crvenog luka i navali narode :-))
Evo i malo prikaza :-))
!!mbhFuxPMTW8!!
38