Od sojinog mlijeka https://www.coolinarika.com/recept/sojino-mlijeko može se bez po frke napraviti i tofu. Od ove mjere imat ćete cca. 2l sojinog mlijeka. Ja ću vam sad napisati kak:
Od sojinog mlijeka https://www.coolinarika.com/recept/sojino-mlijeko može se bez po frke napraviti i tofu. Od ove mjere imat ćete cca. 2l sojinog mlijeka. Ja ću vam sad napisati kak:
Sastojci
Priprema
Dakle, u vruće sojino mlijeko ulijemo pomiješanu toplu vodu i alkoholni ocat i ulijemo u mlijeko, pjenjačom promiješamo par puta i ostavimo mirovati cca. 15-20 minuta. Onda uzmemo lonac, cjedilo i krpu i izlijemo sve u pripremljeno. Pustimo da se cijedi 5-6 sati. Po mogučnosti, staviti neki uteg na sir, jer tako će se bolje iscijediti i imat će lijepi čvrsti oblik. Kad je gotovo, izvaditi tofu iz krpe, staviti ga u posudu, ulijte vodu u to, tak da pokrije tofu i poklopiti i staviti u frižider. Svakih 2-3 dana mjenjati vodu.
Konzumirati ga možet u raznim varijantama, a moj međuobrok je obično narezani komadi tofua, preliti sa sojinim umakom i raženi kruhek uz to…milina!!!!
Posluživanje
Sojino mlijeko i tofu su po meni jako skupi kad se gotovi kupuju. Ovo je nevjerojatna ušteda, a okus je i bolji nego kupovni. Garant :)
Tofu trošim redovno,naročito dimljeni,ali ovo je nešt mnogo bolje i ukusnije od kupovnog.Po ukusu je sličniji pravom siru a pošto ga nisam previše pritisla malo mi je mrvičast,baš onakav kakav volim.U potpunosti može zameniti mladi sir.I nisam ga prelila vodom zato što je tako mekan.
Ja sam samo jedna hrabra i radoznala kuharica koja želi sve probati......Ovo je odlično, bolje i jeftinije nego kupljeno.....i svašta sam novog s njime isprobala....okaru sam iskoristila za ovo
33