Za večeru, a možda ostane nekome i za doručak.
Za večeru, a možda ostane nekome i za doručak.
Sastojci
Priprema
Rernu zagrejati na 180 °C.
Mlade tikvice oprati i naribati krupno. Kada otpuste vodu, ocediti.
U činiji pomešati sveži sir, jaja, pavlaku, dodati oceđene tikvice, so, biber i maslinovo ulje.
U manjoj činiji pomešati mineralnu vodu, ulje i sodu bikarbonu.
Heljdine kore mogu biti deblje i tanje, u zavisnosti od toga, za svaku jufku upotrebiti dve ili tri kore.
Svaku koru poprskati mešavinom vode i ulja, a poslednju filovati pripremljenim nadevom.
Zavijene jufke podeđati na pleh pokriven papirom za pečenje i premazati ih preostalom količinom nadeva i mešavine mineralne vode i ulja.
Peći oko 30 minuta, da pita dobije rumenu boju.
Posluživanje
Poslužiti uz salatu ili napitak po želji.
Kako je tebi ispao recept?
10