The Perfect Cupcake

Rernu ugrejati na 180 C. Izmiksati puter sa secerom penasto, pa dodati jaja i zumanca jedno po jedno. Umesati brasno, soda i prasak za pecivo, pa zatim mleko i pavlaku.

Puniti cupcakes cases malo vise nego pola, ali obavezno ne prepuniti, inace ce iscuriti kad se peku pa samo stvoriti veliki disaster. Staviti da se pece na 170 C, nekih 20tak minuta.

Tokom pecenja, cupcakes ce fino narastiti. Ali kad se izvade iz rerne, splasnuce dosta. Nista strasno, sasvim normalno za ovaj recept. 

Takodje, od zumanaca ce cupcakes biti jace boje i intenzivnijeg ukusa nego obicne cupcakes. 

Puter izmiksati penasto pa onda dodati istopljenu cokoladu. Da napomenem, cokolada nesme biti vruca a ni potpuno hladna, vec mlaka. Mleko u prahu pomesati sa toplom vodom i izmesati da se mleko skroz ujedini sa vodom. 

Secer u prahu i ohladjeno mleko dodati u frosting i izmiksati dok se sve lepo ne sjeedini.

Sol u ovom frostingu nije obavezna ali ja obaezno preporucujem, zato sto frosting nece biti previe sladak. Ja dodam oko pola kasikice soli,ili po ukusu.