U drugim rečima,cake on a stick. ;) Ima ovde dosta recepta,ali ajd' da napravim gužvu pa evo ga i moj.
U drugim rečima,cake on a stick. ;) Ima ovde dosta recepta,ali ajd' da napravim gužvu pa evo ga i moj.
Sastojci
Priprema
Puter i šećer umutiti kremasto, dodavati jaja polako pa umešati pola suvih sastojaka,meko pa ostatak brašna. Ispeći biskvit i ostaviti da se ohladi.
And now,the fun part!
Biskvit izmrviti sitno,dodati keks,jednu kašiku fila i jednu kašiku pekmeza. Ova smesa moze da se meša i u mikseru,blenderu a moze i rukama. Netreba mešati previše da nebi postalo previše gnjecavo. Ako je smesa previše gusta ili suva,dodati još fila i pekmeza. Ostaviti na hladnom da se malo stegne pa praviti kuglice. Ja ih pravim težine 28-30g.
Kad su loptice napravljene,zabadati u sredinu štapiće za lizalice. Gotove cake pops staviti u frižider da se ohlade da nebi otpadali sa štapica kad se umacu u cokoladu.
Otopiti cokoladu i dodati par kašika ulja. Cokolada netreba da bude jako gusta ali nesme ni jako da curi da se cake pops nebi provideli. Za cake pops u boji dodati jestive boje na bazi ulja u cokoladu. Može i obicna jestiva boja,ali mora prvo da se pomeša sa uljem pa tek onda dodati u cokoladu.
Cokoladu sipati u dugacku posudu ili casu,i umakati cake pops. Cokoladu sa cake pops otresti blagim udarcima o čašu,pa gotove cake pops redjati na ravnu površinu obloženu papirom za peci.
Za cokoladne cake pops,dodati 1-2 kasike kakaa u smesu za cake pops ili napraviti biskvit od čokolade. Od 300g brašna odvaditi 2-3 kasike i umesto toga,staviti 2-3 kašike kakaa.
Posluživanje
*Ako cokolada pocne da se "odvaja" na cake popsu,onda nije dobro pomešana sa uljem.
*Za cokoladu u boji,idealno je koristiti boju na bazi ulja, jer obicna jestiva boja moze da "stegne" cokoladu.
*Ako koristite obicnu jestivu boje pomešanu sa uljem,na cokoladi ce se pojaviti sitne tackice. To je sasvim normalno.
12