Prije nekoliko mjeseci muz nam je donijeo nekoliko ovih fantasticnih peciva sa posla.Pitam ga odakle mu ,jer znam da njegova radna koliginica kuha jednom godisnje a to je za Thanksgiving.Kaze ona ih je napravila,naprosto nisam mogla da vjerujem :-) Naravno morala sam da trazim recept i da ih isprobam.Ovo su mi jedno od najboljih peciva i od kada sam ih prvi put napravila ,pravim ih dosta cesto jer djeca vole da prave sendvic za skolu sa njima.
Prije nekoliko mjeseci muz nam je donijeo nekoliko ovih fantasticnih peciva sa posla.Pitam ga odakle mu ,jer znam da njegova radna koliginica kuha jednom godisnje a to je za Thanksgiving.Kaze ona ih je napravila,naprosto nisam mogla da vjerujem :-) Naravno morala sam da trazim recept i da ih isprobam.Ovo su mi jedno od najboljih peciva i od kada sam ih prvi put napravila ,pravim ih dosta cesto jer djeca vole da prave sendvic za skolu sa njima.
Sastojci
Priprema
U zdjelu prvo dodati sve suhe sastojke i pomijesati.
Zatim dodajte maslac,jaja i uz neprestano mijesanje polako dodajte mlijeko.
Miksajte tijesto na najjacoj brzini oko 5-6 minuta dok se ne dobije glatko tijesto koje se odvaja od zidova zdjele.
Na ruku staviti malo ulja i preci preko cijelog tijesta.
Zdjelu pokriti plasticnom folijom i krpom i ostaviti da nadolazi sat vremena.
Nakon sat vremena kada je tijesto nadoslo ,istresite ga na radnu povrsinu koju ste posuli sa minimalnom kolicinom brasna,(ja stavim vrlo malo skrobnog brasna)premijesite tijesto i otkidajte male loptice.
Vrlo je vazno da se ne koristi puno brasna jer cete tako dobiti fino mekano pecivo.
Redajte loptice u tepsiju oblozenu papirom za pecenje ostavljajuci prostora izmedju da mogu da nadodju.
Pokrijte peciva plasticnom folijom i ostavite da nadolaze 30 minuta.
Kada su peciva nadosla ,premazite ih obilato sa otopljenim maslacem i pecite u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 stepeni 25 minuta ili dok fino ne porumene .
Gotova peciva opet premazite sa otopljenim maslacem i posluzite.
*** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva dobijam komentare vezane za kolicinu vode,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.
Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu.
10