Moj profil
coolinarika
14.3.2018.

Teleće pečenje spečenom mrkvom iumakom

6 osoba
150 minuta
16

Teleće pečenje s pečenom mrkvom i topli umak poslužite uz pire ili kuhani krumpir i uživajte u blagdanskom jelu.

Teleće pečenje s pečenom mrkvom i topli umak poslužite uz pire ili kuhani krumpir i uživajte u blagdanskom jelu.

coolinarika
14.3.2018.

Sastojci

za 6 osoba
1,5 kg teletine u komadu (bez kosti)
sol
Vegeta Maestro crni papar
½ žličice Vegeta Maestro majčine dušice
60 ml maslinova ulja
nekoliko listova žalfije
600 g mlade mrkve
½ žličice Vegeta Maestro mljevenog cimeta
50 ml desertnog slatkog vina
Za umak
1 žličica Gussnela Dolcela
200 ml vrhnja za kuhanje
100 g krem sira
1 češanj češnjaka
2 žlice Hrena Podravka
½ žličice Vegeta Maestro Vlasca

Priprema

1.

Meso posolite, popaprite, pospite majčinom dušicom, prelijte maslinovim uljem i po njemu rasporedite listove žalfije. Pecite na 200°C 10 minuta, a zatim na 170°C oko 2 sata.

2.

Mrkvu ostavite u komadu ili prerežite ju po pola po dužini, posolite, nakapajte s 2 žlice maslinova ulja, pospite paprom i cimetom. Ulijte desertno vino i posudu prekrijte alu folijom, te pecite oko 20 minuta na 180°C.

3.

Vrhnje za kuhanje zagrijte do vrenja, umiješajte Gussnel razmućen u malo vode, krem sir, protisnuti češnjak, hren i vlasac.

Posluživanje

Umak poslužite topao uz toplo pečenje, pečenu mrkvu, pire ili kuhani krumpir.

Savjet

Ukoliko volite hladan umak umjesto vlasca dodajte sitno narezane kisele krastavce.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)