Ostalo mi naziv od malena pa tako ga i pisem.Po meni ovo je pravi gravce na tavce.
Ostalo mi naziv od malena pa tako ga i pisem.Po meni ovo je pravi gravce na tavce.
Sastojci
Priprema
Noc ranije,operite grah.Stavite ga u serpu u kojoj ce se kuhati.Nalijte vode kolko da pokrije grah.Stavite ga kuhati od kad pocne da vri tocno 5 minuta.Bacite prvu vodu.Ponovite postupak jos dva puta.Treci put,bacite vodu,operite grah pod mlazom hladne vode.Nalijte cistu hladnu vodu,poklopitre poklopce te ostavite nek se grah kisne celu noc.
Naredni dan izbacite vodu u kojoj se kisnuo grah.Nalijte cistu vodu.Dodajte meso,te ga stavite kuhati na srednjoj vatri najmanje saatipol.Proverite dali graske su vam polu kuhane.Netrebaju biti skroz meke.Trebaju biti srednje tvrde graske.
Grah posolite,dodajte vegetu i biber,te maknite sa vatre.U tiganj nalijte ulja kolko da pokrije dno.Dodajte 2 glavice luka iseckane na sitne kockice.
Kada je luk omeknut,dodajte mu brasna.Przite brasno 2-3 minuta,stalno mesajuci.
Potom dodajte alevu papriku.Promesajte samo kolko da se sajedini sa brasnom i lukom.Sklonite sa strane.
Ostalih dva luka,ocistite te iseckajte na krugove.U zemljenu tavu najpre poredzajte po dnu polovicu kolute luka.
Dodajte pola od zaprske povrh kolutica luka.
Potom dodajte graha sa meso.
Sad dodajte ostatak kolutice luka.Podlijte sa ostatkom zaprske.
Stavite peci u predhodno zagrejanoj pecnici na 250 stepeni nekih 30-40 minuta.Mozete dodati i feferonu ili to mozete da uradite kada budete posluzivali.Ostavite nek se prohladi,potom posluzite.
Prijatno!
Posluživanje
Poslzuite uz vama omiljenu salatu i domaci hljeb.
5