Prepun zdravog povrca s prelijepom aromom kadulje i majcine dusice .
Prepun zdravog povrca s prelijepom aromom kadulje i majcine dusice .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi tijeso za tart tako sto ces sve sastojke osim vode staviti u mltipraktik i kratko promijesati ( mljeti ) dok se maslac ne pretvori u malene kuglice velicine zrna graska . Na kraju dodaj vodu i mijesaj tek da se poveze . Ako je tijesto presuho dodaj jos zlicu-dvije vode . Tijesto zamotaj u prozirnu foliju i cuvaj u hladnjaku do upotrebe .
Na ulju izdinstaj luk , pa kada uvene dodaj bucu i kelj . Kuhaj uz mijesanje 5-6 min. Posoli i popapri i stavi sa strane da se malo prohladi .
Hladoj buci dodaj sir , jaja , kadulju i majcinu dusicu . Sve dobro promijesaj , te dodaj jos soli i papra .
Tijesto za tart razvuci u veci krug na pobrasnjenoj plohi , pa ga prebaci na pleh oblozen pirom za pecenje . Na stedinu tijesta stavi nadjev i rasporedi ga tako da ti rub ostane slobodan . Rub prebaci preko nadjeva tako da se na mjestima malo preklapa , te ga premazi sa malo mlijeka .
Ugrij pec na 170 stupnjeva i peci tart oko 4 min dok tijesto ne porumeni i nadjev se ne ispece.
Ako tart zelis napravit unaprijed i zalediti , onda ga prije pecenja dobro umotaj i zaledi , a peci ga bez odmrzavanja , mozda ces pecenje morati produziti par minuta .
Peceni tart izvadi iz peci i malo prohladi . Rezi na kriske i serviraj uz salatu kao lagani rucak ili bez salate kao toplo predjelo .
Da bas je ukusan i svi se okusi lijepo nadopunjuju .
ovoj jesenski tarte je sigurno jako fin!
Hvala BABILU .
Kako je tebi ispao recept?
7Komentara