Ovaj recept dobila sam od mamine sestrične i pravim ga već nekoliko godina. Oduševljena sam načinom izrade ovih "tanjurača" koje bez previše valjanja i muke izgledaju savršeno, i tope se u ustima .. Uživajte :)
Ovaj recept dobila sam od mamine sestrične i pravim ga već nekoliko godina. Oduševljena sam načinom izrade ovih "tanjurača" koje bez previše valjanja i muke izgledaju savršeno, i tope se u ustima .. Uživajte :)
Sastojci
Priprema
TIJESTO:
Sve sastojke (brašno, kvas, šećer, sol, mlijeko, ulje i vodu) stavite u veliku zdjelu i umijesite tijesto i podijelite ga na 4 jednaka dijela. Ostavite na toplom 15-20 min da se tijesto digne.
NADJEV:
Dok se tijesto diže, napravite nadjev s kojim ćete premazati tijesto. U posudu stavite sve sastojke (žumanjke, margain, sol, brašno i vrhnje) i izmiksajte.
Nakon 20 min, svaki dio tanko razvaljajte u oblik pravokutnika i premažite ga 1/4 nadjeva, zarolajte, uzmite tanjurić i režite trokute. Možete dodati i sir i šunku, čak napraviti i slatku varijantu.
Na kraju stavite u tepsiju, svaki trokut premažite jajem i pospite sezamom te pecite u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva cca 20 min.
Kako je tebi ispao recept?
6