Vidjela sam da već ima nekoliko recepata za ovaj kolač, ali se svi međusobno razlikuju po količini i vrsti namirnica. Pa zato ja pišem i svoj recept neka se nađe među njima. Recept sam dobila od kolegice Zdenke i godinama je u upotrebi!!
Vidjela sam da već ima nekoliko recepata za ovaj kolač, ali se svi međusobno razlikuju po količini i vrsti namirnica. Pa zato ja pišem i svoj recept neka se nađe među njima. Recept sam dobila od kolegice Zdenke i godinama je u upotrebi!!
Sastojci
Priprema
Pomiješaj sve sastojke za tijesto i stavi u hladnjak na 3 sata. Ja to zamijesim navečer i onda u jutro razvaljam.
Tijesto podijeli na 4 jednaka dijela i peci 4 kore da ostanu bijele, znači svaku koru po 5-8 minuta (zavisi od pećnice) na velikom protvanu od pećnice. Ja sam se prvi put bojala kako će to ići, ali sam se oduševila, jer su kore ispale super!
Za kremu dio mlijeka staviti kuhati, a u ostatak pomiješati žumanjke, šećer, brašno i puding, pa ukuhati u mlijeko dok se ne zgusne. Kremu ohladiti.
U međuvremenu u želatinu staviti 10 žlica vode i ostaviti da nabubri. Izmiksati vrhnje za šlag. Nabubrenu želatinu staviti na laganu vatru da se otopi.
Kad se krema ohladila, pomiješajte ju sa izmiksanim šlagom , dodati otopljenu želatinu i sve zajedno još jednom izmiksajte. Podijelite ju na 3 jednaka dijela i premažite kore. Stavite u hladnjak da se dobro ohladi preko noći.
Posluživanje
Kolač režite na kocke po želji i posipajte šećerom u prahu.
51