Nedavno sam kupila red curry paste i eksperimentirala. Naišla sam na ovaj recept na netu i odlučila pokušati. Morat ću prestat s hvalospjevima o azijskoj hrani, ali ovaj curry me zaista oduševio. Ima sve što zahtijevam od currya, osobito kremastu teksturu i intezivne okuse. Nećete požaliti ako probate.
Nedavno sam kupila red curry paste i eksperimentirala. Naišla sam na ovaj recept na netu i odlučila pokušati. Morat ću prestat s hvalospjevima o azijskoj hrani, ali ovaj curry me zaista oduševio. Ima sve što zahtijevam od currya, osobito kremastu teksturu i intezivne okuse. Nećete požaliti ako probate.
Sastojci
Priprema
Na ulju pirjajte luk, đumbir i češnjak dok ne omekšaju. Dodajte red curry paste i pirjajte još minutu.
Dodajte pasiranu rajčicu i kokosovo mlijeko. Posolite, dodajte malo šećera i pirjajte 5-6 minuta. Ovisno o gustoći koju želite postići, možete doliti vode.
Dodajte kozice i nastavite kuhati još deset minuta.
Posluživanje
Poslužite s naanom i basmati rižom. Napomena: curry je dosta ljut, pa smanjite količinu curry paste ako ukoliko želite razblažiti okus.
Kako je tebi ispao recept?
2