27.3.2011.

Tajlandska piletina s indijskim orašćićima

Uz ovo slatkasto jelo sam se zaljubila u tajlandsku kuhinju pa se veselim novim receptima koje ću probati :)

MartinaT

27.3.2011.

Sastojci

400 - 500 g pilećih prsa

2 češnja češnjaka

2 žlice biljnog ulja

1 svježa crvena chili papričica

1 crvena paprika

2 žlice fish sauce-a

1 žlica soja sosa

prstohvat šećera

3 mlada luka srednje veličine

200 g indijskih oraščića

Priprema

Piletinu nasjeckati na kockice. U woku zagrijati ulje te popržiti nekoliko minuta nasjeckan češnjak i chili papričicu. Dodati piletinu i pržiti sa svih strana uz povremeno miješanje.

Dodati nasjeckanu papriku te poklopiti i pustiti da paprika pusti sok. Po potrebi dodati vode, no paprika bi ubrzo trebala pustiti dovoljno soka. Držati tako poklopljeno 15-ak minuta.

Dodati soja sos, fish sauce ( ili bolje ako imate oyster sauce do kojeg ja nisam uspjela doći ) te šećer. Nakon miješanja dodati nasjeckan mladi luk na komade dužine 2-3 cm i indijske orašćiće. Pržiti još nekoliko minuta dok luk ne omekša.

Posluživanje

Dobar tek! :)

2

6.6.2011.23:20

Iznenađenje , probala bi rado

27.3.2011.23:13

jako volim tajlandsku kuhinju

i ovo ću sigurno probati..hvala 🙂!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)