jednostavno jelo...jednostavna priprema...
Sastojci
Priprema
U jedan lonac stavimo vodu za tagliatelle, kad voda proključa stavimo ih kuhati, kad budu al dente (tvrde pod zubom) dignemo s vatre i procijedimo.
Luk očistimo i isječemo na male kockice i stavimo dinstati na ulje, kad malo upržimo luk dodamo pršut isječen na tanke prutiće, sve lagano dinstamo.
U međuvremenu napravimo umak bešamel - jedan lonac prodemo kroz hladnu vodu, procijedimo ga i napravimo zapršku (stavimo topit maslac, kad se maslac otopi stavimo brašna toliko da pokupi sav maslac). Dodamo mlijeko, začinimo vegetom, soli, paprom, može i malo goveđe kocke. Batimo cijelo vrijeme da nam ne izgori, kad proključa dignemo s vatre.
Umakom zalijemo luk i pršut, pustimo da kuha 5 min, pazimo da ne zagori, dodamo tagliatelle i parmezana po želji.
Posluživanje
Jelo serviramo na toplom tanjuru s odgovarajućom dekoracijom, uz jelo ide postava za špagete.
Dobar tek !! :)
Kako je tebi ispao recept?
3