Sočan i ukusan kare u malo drugačijim okusima
Sočan i ukusan kare u malo drugačijim okusima
Sastojci
Priprema
Češnjak samo zdrobiti, peršin nasjeckati ako koristite svježi, brašno i škrob pomješati, dodati peršin. Tepsiju prekriti folijom, na nju čete stvaljatri meso jer panirano nesmije stajati jedno na drugom.
Meso obrišite s papirnatim ručnikom. Meso stavite u vrećicu za zamrzavanje i dobro ga istucite, poslite i poparite,
Uvaljajte meso u smjesu s obje strane dok god nije sav prekriven.
Slažite meso na pripremljenu tepsiju jedno pored drugog.
Meso stavite u zagrijano ulje u tavu da se poprži sa svih strana. Kada je pečeno vadite na tanjur i prekrijte folijom.
Tavu maknite s vatre, ulijte vino i pograbite sve začine sa dna, vratite na vatrru. Dodajte zgnječen češnjak, limunov sok i dodjte temeljca po potrebi. ako postane pregusto dodajte još temeljca. Zgusnut će se od brašna iškroba. Ukoliko ne u malo temeljca rumutite ostatak od one smjese u koju ste uvaljali meso pa dodajte u umak
kapare stavljajte na krju jer daju gorčinu i zelenkastu boju. Dodajte meso i kuhajte jos 2min
Posluživanje
Poslužite s krumpir pireom a umak prelijte preko krumpira.
Kako je tebi ispao recept?
1