Vrlo mirisna svinjska pečenka, može se koristiti but, ali mogu i drugi dijelovi mesa. U biti mogu i druge vrste mesa, npr. teleća koljenica.
Vrlo mirisna svinjska pečenka, može se koristiti but, ali mogu i drugi dijelovi mesa. U biti mogu i druge vrste mesa, npr. teleća koljenica.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Dan ranije meso oprati, osušiti, premazati senfom. Malo posuti slatkom paprikom.
Oko mesa zatim lijepiti 3-4 usitnjena lovorova lista, malo bosiljka, ružmarina, timijana, češnjak narezan na listiće, malo papra u zrnu, vlasac i posoliti.
Umotati dobro u foliju, staviti u hladnjak do sutradan, ali može i nekoliko sati ako nemate vremena.
Peći na 180 stupnjeva ok 1,5 sati. Okretati povremeno. Ja sam pekla u vrećici za pečenje. Kad se malo ohladi, narezati na odreske.
Posluživanje
Pire krumpir, pečeni krumpir, dinstana riža ili rizi-bizi. Vrlo je ukusna i kad je hladna, pa preporučam samo uz neku salatu kao lagani obrok.
Ovaj put je ispalo savrseno. Iskustvo, nista drugo. Sat vremena ispod folije,pa jos sat bez folije;malo vode da prekrije dno pekača i to je to. ☺
Može se peći i bez vrećice, ali prekrijte folijom dok se ne ispeče da ne izgore začini, pa pred kraj otkrijte. Pozz!
Pravila sam ovo,ali meso mi je ispalo kuvano jer sam pekla u vrecici. Mozda sam ga trebala izvaditi iz vrecice da se zapece. Ovako,kao da nije peceno vec kuvano. Nema onaj ukus pecenog mesa koji obozavam. Da li imate nekakav predlog za sl.put? Inače ukus mesa je fenomenalan.
7Komentara