Svinjske role sa kobasicama i krastavcima

  Svinjske odreske istučemo batom za meso, iz kobasica izvadimo nadjev, a krastavce ogulimo i izvadimo sredinu.

  Stavimo kuhati mesnu juhu.

  Krastavce napunimo nadjevom iz kobasica.

  Juhu odložimo sa strane.

  Odreske stavimo na radnu površinu, stavimo na njih kriške pancete, napunjeni krastavac i zarolamo ih... da dobijemo role. Svaku rolu zavežemo sa kuhinjskim konopčićem.

  Role lagano zasolimo i začinimo sa vegetom sa svih strana.

  U tavi zagrijemo malo ulja i stavimo role da se na laganoj vatri 10-tak minuta zapeku sa svih strana. Potom ulijemo vino i mesnu juhu, poklopimo tavu i na laganoj vatri ostavimo role, povremeno ih okrećući, još kojih 50-tak minuta.

  Izvadimo role na tanjur, a u tavu ulijemo vrhnje za kuhanje, promiješamo i kad se zgusne, ugasimo vatru.

  Prije posluživanja trebamo ukloniti vezice, naravno...  ;)

  Možete role vratiti u tavu prije posluživanja da malo upiju umaka ili ih naknadno preliti, s tim da ih niste vraćali u tavu.