Dragi moji,neki od vas znaju da zivim u Svedskoj i evo jednog klasika ovde.Naime,ovde postoji nesto sto se zove FIKA.Fika je ispijanje kafe i jedenje peciva.To je ovde obavezno i svi imaju pauzu za FIKU,od djecice u vrticu do onih zaposlenih i penzionera.Mi obozavamo ovu verziju a moj sin od 2 godine je odusevljen i barem jednu dnevno pojede. Ko zeli nesto novo da proba i napravi izvolite.Preporucujem.
Dragi moji,neki od vas znaju da zivim u Svedskoj i evo jednog klasika ovde.Naime,ovde postoji nesto sto se zove FIKA.Fika je ispijanje kafe i jedenje peciva.To je ovde obavezno i svi imaju pauzu za FIKU,od djecice u vrticu do onih zaposlenih i penzionera.Mi obozavamo ovu verziju a moj sin od 2 godine je odusevljen i barem jednu dnevno pojede. Ko zeli nesto novo da proba i napravi izvolite.Preporucujem.
Puter izvadite par sati prije pravljenja iz frizidera.Sve sastojke za nadjev pomjesati u glatku smjesu.Ostavite sa strane i prelazimo na tijesto.
Izmrvite kocku kvasca u ciniju u kojoj ce te zamjesiti tijesto i dodajte mlijeko.Mlijeko treba da bude sobne temperature.Mjesajte to dok se kvasac potpuno neotopi.
Zatim dodajte omeksali puter isjecen na manje kockice,cimet,secer i polovinu brasna.Zamjesite u ljepljivo tijesto a zatim dodajte ostatak brasna i so.Akoi koristite mikser za ovo sve da se fino sjedini je potrebno 10-ak minuta a malko duze ako mjesite rucno.Budite strpljivi :)
Izradjeno tijesto stavite odmah na pobrasnjavljenu podlogu i razvucite u veliki pravouganik (nor 30x60cm).
Rasporedite nadjev preko cijelog pravougaonika i zatim preklopite tuzu stranu na pola.Tijesto jos malo razvucite oklagijom u sto pravilniji pravougaonik.
Isjecite trakice sirine 1cm i krecemo u avanturu motanja.Ja sam pronasla svoj nacin pa cu vam ga pokusati objasniti.Ja svaku trakicu uvijem i ispletem kao pletenicu pa uvijem u krug.Znam malo je konfuzno ali vjerujte nista tesko.
Peciva stavite u plehove oblozenim papirom za pecenje i pokrijte krpama.Ostavite da nadolaze izmedju 1 i 3h u zavisnosti od temperature u sobi ali moja preporuka je neka sredina.
Zagrijte rernu na 200 stepeni(gornji i donji grijac).Peciva premazite umucenim jajetom sa malo vode i soli.
Pecite ih u rerni 15min.Vrele pospite kristal secerom.Pustite da se ohlade i uzivajte.
Najbolje su uz kafu a djecici uz caj.
Umijesto cimeta mozete da stavite kardem ili samo smedji secer.
Postoje razni nacini motanja pa ako zelite detaljan snimak ili slike ostavite komentar.
*** Mozete ih i zalediti cim ih smotate.Posle je samo dovoljno da ih izvadite iz leda,sacekate sat ili dva i da ispecete.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara