Sultan corba (Sultancorbasi)

Name: Sultan corba (Sultan corbasi)
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gr pilecih prsa; 2 kasike putera; 3 kasike brasna; 1 solja mlijeka (mlakog); 2 - 3 solje vode od iskuhane piletine (vrele); 50 gr badema; so; bbiber; 1 zumance; limunovog soka

4 osobe

20 minuta

Jos jedno jelo iz Turske kuhinje: Corba sa piletinom i bademima.

Sultan je, izgleda, bas znao sta valja... :)

Jos jedno jelo iz Turske kuhinje: Corba sa piletinom i bademima.

Sultan je, izgleda, bas znao sta valja... :)

Dzidza

2.7.2012.

Sastojci

za 4 osobe

150 gr pilecih prsa

2 kasike putera

3 kasike brasna

1 solja mlijeka (mlakog)

2 - 3 solje vode od iskuhane piletine (vrele)

50 gr badema

bbiber

1 zumance

limunovog soka

Priprema

Pileca prsa iskuhati u 3 solje vode, te isjeci na kockice.

Rastopiti puter u serpi i dodati 3 kasike brasna. Mijesati na slaboj vatri 2 - 3 minute dok brasno malo ne porumeni (paziti da ne izgori)

Dodati solju mlakog mlijeka i mijesati 1 minut (najbolje je mijesati mutilicom za jaja), dodati 2 solje vrele pilece vode. Mijesati dok ne prokuha.

Dodati isjeckanu piletinu i bademe. Posoliti i pobiberiti.

u manju posudu staviti jedno zumance i dodati mu 1/4 solje limunovog soka (moze i manje, ja sam stavila par kapi jer ne volim da bude puno kisela corba).

Ovo dvoje izmjesati i polako sasuti u corbu.