Ukusna, lisnata štrudla sa ukusom i mirisom cimeta
Sastojci
Priprema
Razmutiti kvasac u pola šolje toplog mlijeka, dodati po jednu kašičicu šećera i brašna i ostaviti da kvasac naraste.
Od brašna, pripremljenog kvasca i preostalih navedeni sastojaka zamjesiti srednje meko tijesto.
Podjeliti ga na 6 jufkica, pa ih ostaviti da se odmaraju 20-ak minuta.
Razvijati jednu po jednu jufkicu, premazivati je umućenom mašću, pa na dva mijesta poredati po tri razvijene kore-jednu na drugu. Gornju kore ne treba premazivati. Ostaviti da se odmaraju još 10 minuta.
Preko stolnjaka rukama razvući prvu koru, pa je posuti mješavinom šećera i cimeta, a po želji i sa malo suvog grožđa ili sjeckanim orasima. Zaviti štrudlu pomoću stolnjaka. Postupak ponoviti i sa drugom korom.
Štrudle staviti u pleh, premazati je sa mašću i ostaviti da se odmaraju 30 minuta. Peći u predhodno zagrijanoj rerni na 220°C dok fino ne porumene.
Pre služenja posuti šećerom u prahu.
vujcica, hvala na isprobavanju, drago mije da ti se dopada. Pa ova štrudla više je kao neko pecivo, neradi se sa nekim filom zbog kojeg bi bila sočnija, sve su suhi sastojci zato je suvlja, to kao poslastičarka znaš. Veliki pozdrav!
Hvala puno svima na divnim komentarima.
tzunami, razvlačim rukama, bude skoro kao kore za pitu, isti postupak.
MercrediMatin, nisam mjerila koliko ide, al odprilike nekih 70-100 gr masti. Umutim je pjanjačom kako bi se lakše razmazivala. Hvala!
Kako je tebi ispao recept?
22