Sremuš i špinat blanširati i samljeti u mikseru.Na maslinovom ulju popržiti malo češnjak i brašno ,dodati miksani sremuš s špinatom ilagano izmješati.Dodati malo vode u kojoj se blanširao zeleniš i sol te pred kraj slatko vrhnje za kuhanje.

U dublju posudu zaključati vodu i pomoču žlice napraviti vrtlog u koji se ubaci jaje i kratko kuhati.Šupljom žlicom izvaditi iz vode.Kod ovog postupka žumance mora ostati tečno.

Krumpir izrezati na kockice i u posoljenoj vodi s češnjakom kuhati .