Šnicle od riže u umaku od šampinjona

Očistiti rižu, skuvati zatim ocijediti dobro. Dodati 3 pune kašike brašna, biber, so, vegetu i origano.Od ove mase praviti šnicle, uvaljati ih u brašno, pa ih pržiti na vrelom ulju. Umak od šampinjona: šampinjone očistiti, isjeći na liustiće zatim propržiti na vrelom ulju. Dodati 3 kašike brašna, još malo pržit pa nalit malo vode ili posni temeljac od supe. Šnicle poredati na tacnu i preliti ih umakom od šampinjona.