Hleb isecite na kockice, stavite u duboku činiju i prelite mlekom. Ovo ostavite da malo odstoji.

 Kada je hleb omekšao, dobro ga ocedite i stavite u drugu posudu. 

Dodati sitno rendan krompir, sitno seckanu šunku, so i sveže mleveni biber, jaje, ajvar, sitno seckanu ljutu papirčicu, rendani sir i seckanu nanu i sve dobro umesite u čvrstu smesu. 

Od smese formirajte okrugle šnicle i poređajte ih na tanjir.

U tiganj sipajte ulje samo da pokrije dno, pa dodati čen belog luka, da se  zajedno greje. 

Kada se ulje zagrejalo, a čen belog luka pustio aromu, izvadite ga, pa ispecite šnicle. 

Poslužite odmah.