Savijača ili kako su to zvale naše bake i mame, slatki štrudl od sira, kolača je za svako godišnje doba. Ipak, sada ljeti kada se u kolačima nalazi obilje voća, dobra stara savijača pravo je osvježenje – barem je tako u mojoj obitelji. To je gotovo klasičan recept sa nizom sitnih razlika a ja ga spremam ovako. Recept objavljujem sa željom da po njemu neka mlada kuharica po prvi puta napravi svoj – štrudl
Savijača ili kako su to zvale naše bake i mame, slatki štrudl od sira, kolača je za svako godišnje doba. Ipak, sada ljeti kada se u kolačima nalazi obilje voća, dobra stara savijača pravo je osvježenje – barem je tako u mojoj obitelji. To je gotovo klasičan recept sa nizom sitnih razlika a ja ga spremam ovako. Recept objavljujem sa željom da po njemu neka mlada kuharica po prvi puta napravi svoj – štrudl
Sastojci
Priprema
U svježi sir umiješati vrhnje i jaja, dodati šećer, grožđice, naribane korice limuna, sok od limuna i vanilin šećer, te sve dobro promiješati .
Tijesto za savijače premazati uljem a zatim rasporediti pripremljenu smjesu .....
.....zarolati i staviti u lim za pečenje
Sve premazati jogurtom i pokriti folijom te staviti peči u zagrijanu pećnicu na temperaturu od 170-180° C i peči 30 minuta, zatim skinuti foliju i nastaviti peći još 10 minuta
Moze li se vrhnje zamijeniti punomasjim jogurtom ? Hvala
Ovo je odlicna strudla, pravit cu ju danas po drugi puta, prvi put sam manju mjeru radila za probu a mislim da mi nebi bilo dosta ni da sam duplu radila koliko je fina.
Ja cu danas bas prvi put napraviti ovu strudlu po Vasem receptu. Hvala!
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
48Komentara