Moj profil
aginica
6.11.2013.

Slanutak sa blitvom iparadajzom

4 osobe
25 minuta
9

Malo neobicna kombinacija koja se moze koristiti kao glavno jelo ili kao prilog mesu i ribi...

Malo neobicna kombinacija koja se moze koristiti kao glavno jelo ili kao prilog mesu i ribi...

aginica
6.11.2013.

Sastojci

za 4 osobe
2 supene kasike maslinovog ulja
1 manja glavica crvenog luka
2 komada mladog zelenog luka sa perima
1/2 šolje suhog slanutka (1 konzerva)
1 vezica blitve (otprilike 5 listova)
1 komad paradajz
1/2 limuna (sok)
po ukusu soli i bibera

Priprema

1.

Slanutak skuhati u posoljenoj vodi. Moze se koristiti i varijanta iz konzerve, tada ga nije potrebno kuhati. S obzirom da je suhom slanutku potrebno namakanje ili duze kuhanje, ja ga skuham u ekspres loncu kako bi skratila vrijeme pripreme.

2.

Za vrijeme dok se kuha slanutak, pripremiti i isjeckati sve neophodne sastojke.

3.

Radi brze termicke obrade, ja blitvu samo malo blansiram tj. potopim u vrelu vodu, mada po orginalnom receptu ne mora da se uopce prethodno termicki obradjuje.

4.
  1. Zagrijati maslinovo ulje u velikoj tavi za przenje. Umjesati sitno isjecen crveni luk i mladi luk. Prziti 3-5 minuta dok ne omeksa.

5.

Umjesati slanutak, blitvu i zaciniti sa malo soli i bibera. Mjesati dok blitva skroz ne omeksa.

6.

Na kraju dodati paradajz isjecen na kockice.Mjesati dok paradajz ne omeksa. Dodati sok od 1/2 limuna. Moze se koristiti i cherry/grape vrsta paradajza.

Posluživanje

Ovo jelo se moze posluziti samostalno kao zdrav, hranjiv i lagan obrok.Ja sam posluzila sa ribom list a moze se posluziti kao prilog uz bilo koju vrstu bijelog i crvenog mesa i ribe.

1Komentar

Odlična kombinacija 🙂 Ja ne pržim luk, već naseckam svež crveni i praziluk. naravno, uvek malo belog luka ne škodi :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)