Malo neobicna kombinacija koja se moze koristiti kao glavno jelo ili kao prilog mesu i ribi...
Malo neobicna kombinacija koja se moze koristiti kao glavno jelo ili kao prilog mesu i ribi...
Sastojci
Priprema
Slanutak skuhati u posoljenoj vodi. Moze se koristiti i varijanta iz konzerve, tada ga nije potrebno kuhati. S obzirom da je suhom slanutku potrebno namakanje ili duze kuhanje, ja ga skuham u ekspres loncu kako bi skratila vrijeme pripreme.
Za vrijeme dok se kuha slanutak, pripremiti i isjeckati sve neophodne sastojke.
Radi brze termicke obrade, ja blitvu samo malo blansiram tj. potopim u vrelu vodu, mada po orginalnom receptu ne mora da se uopce prethodno termicki obradjuje.
- Zagrijati maslinovo ulje u velikoj tavi za przenje. Umjesati sitno isjecen crveni luk i mladi luk. Prziti 3-5 minuta dok ne omeksa.
Umjesati slanutak, blitvu i zaciniti sa malo soli i bibera. Mjesati dok blitva skroz ne omeksa.
Na kraju dodati paradajz isjecen na kockice.Mjesati dok paradajz ne omeksa. Dodati sok od 1/2 limuna. Moze se koristiti i cherry/grape vrsta paradajza.
Posluživanje
Ovo jelo se moze posluziti samostalno kao zdrav, hranjiv i lagan obrok.Ja sam posluzila sa ribom list a moze se posluziti kao prilog uz bilo koju vrstu bijelog i crvenog mesa i ribe.
Odlična kombinacija 🙂 Ja ne pržim luk, već naseckam svež crveni i praziluk. naravno, uvek malo belog luka ne škodi :))
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar