Danas, samo na casak vratila sam se u djetinstvo, uspjela sam - samo malo - osjetiti taj bozanstveni miris iz Mamine kuhinje u svojoj kuhinji...prvi put nakon mnogo, mnogo godina. I zato ovaj recept posvecujem svojoj Majci.
Danas, samo na casak vratila sam se u djetinstvo, uspjela sam - samo malo - osjetiti taj bozanstveni miris iz Mamine kuhinje u svojoj kuhinji...prvi put nakon mnogo, mnogo godina. I zato ovaj recept posvecujem svojoj Majci.
Sastojci
Priprema
Margarin istopiti (u mikrovalnoj) pa ohladiti, germu razmutiti sa malo toplog mleka i sacekati da nadodje.
Kad je sve pripremljeno zamesiti testo sa mlakim mlekom, mesiti 10-ak minuta da se lepo sve sjedini. Prekriti cistom krpom i ostaviti na toplom da se poveca za duplo, otprilike 45-60 minuta.
Kad je testo nadoslo preruciti ga na pobrasnjenu radnu povrsinu i blago premesiti. Razvaljati testo oklagijom na otprilike 0.5-1cm, premazati razmucenim jajetom i posoliti. Ostrim nozem seci trake sirine 2cm i duzine 10, 25 cm ili po zelji.
Stapice slagati u tepsiju na papir za pecenje i peci u predhodno zagrejanoj rerni 10-ak minuta na 180C, ili dok nedobiju zuckastu boju.
Stefi kaze 'uz caj idu odlicno'
Posluživanje
Ako zelite kad stapice posolite pre pecenja mozete posuti susamom, makom i sl. Sluziti tople uz kecap, ajvar....a i kad se ohlade jako su mirisni i ukusni. Samo ih kad se ohlade spremite u kesu ili zamotajte u foliju da se ne suse jer ce onda biti jako tvrdi.
Mozete ih posluziti uz mezu...
Kako je tebi ispao recept?
4