Zdravi, fini i bez glutena.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C (ili 160°C ako je ventilacijska pećnica u pitanju). Pomiješajte kukuruzno brašno, palentu, prašak za pecivo i škrob, te dodajte sol, papar, začine i ribani tvrdi sir.
Sve dobro izmiješajte.
U drugoj posudi razmutite jaja, dodajte kiselo mlijeko (može i jogurt, mlaćenicu, acidofilno mlijeko ili slično) i dobro izmutite.
Postepeno dodajite mokre sastojke u suhe stalno miješajući, dok ne dobijete smjesu malo gušću od one za palačinke.
Izlijte smjesu na papirom za pečenje obloženi pleh, pospite krupnom solju i suncokretovim sjemenkama.
Pecite 15tak minuta, dok smjesa ne dobije zlatnosmeđu boju. Izvadite i vruće režite na štapiće te ih ostavite na rešetki da se ohlade. Poslužite kao predjelo ili grickalice s različitim umacima.
1