Ovo je grčki "sirotinjski" prilog uz prženu ribu ili tikvice
Sastojci
Priprema
1.
Hleb natopite u vodi. Kad omekša dooobro ga iscedite (najbolje rukama) i isitnite viljuškom.
2.
U masu od hleba dodajte sitno seckani beli luk, maslinovo ulje, so, biber i sirće.
3.
Sve dobro izmešati i napaviti pastu.
Posluživanje
Grci prave skordalju na dva načina: sa hlebom (belim- mi ga ne jedemo, pa pravim sa integralnim i ništa joj ne fali) ili sa krompirom. U tom slučaju se napravi pire krompir, dodaju začini i to je to.
Servira se po kašičicu-dve uz prženu ribu ili tikvice.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
7