Dovoljno mali za svaki džep u školskoj torbi, dovoljno velik da napuni gladne školske želučiće, dovoljno sladak čak i sa vrlo malo šećera, a toliko dobar da je užitak podijeliti ga s prijateljima!
Dovoljno mali za svaki džep u školskoj torbi, dovoljno velik da napuni gladne školske želučiće, dovoljno sladak čak i sa vrlo malo šećera, a toliko dobar da je užitak podijeliti ga s prijateljima!
Sastojci
Priprema
Pećnicu uključite da se zagrije na 175°C.
Kalup veličine oko 30x20 ili malo veći obložite masnim papirom.
Razdvojite bjelanjak od žutanjka.
Žutanjke dobro umutite sa šećerom i soli. Dodajte pekmez, kakao i omekšali maslac. Zatim umiješajte jogurt, pa lagano sipkajući dodajte palentu. Sve dobro umutite i ostavite da odstoji desetak minuta kako bi palenta počela bubriti.
Nakon što je smjesa malo odstajala, umiješajte joj brašno i prašak za pecivo.
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, pa polako, miješajući žlicom, dodajte smjesi.
Smjesu ravnomjerno u tanjem sloju rasporedite u pripremljeni kalup. Pecite oko 20 minuta.
Pečeno tijesto istresite na rešetku ili na drvenu dasku, pa uklonite papir. Prerežite u dvije trake široke oko 10 cm. Ukoliko se za vrijeme pečenja tijeso mjestimično podiglo, odrežite sve neravnine tako da tijesto svuda bude jednake debljine.
Ostavite da se ohladi.
Jednu traku tijesta dobro namažite pekmezom, pa poklopite drugom trakom. Režite u komade širine oko 5 cm. Svaki komad zamotajte u foliju i do upotrebe držite na hladnome. Ovako će dulje očuvati svježinu.
Posluživanje
Uz ovaj zasitan mali obrok svome školarcu pripremite malo pakovanje mlijeka, bočicu ledenog čaja ili soka.
Za one malo starije školarce ovo može biti odlična nadopuna manjem sendviču, uobičajenom u školskim kantinama.
Kako je tebi ispao recept?
9