Sirnica sa premazom

Vidjeti koliko imate kora za pitu.Kod mene 4 -3-3 -3-4, a vi koliko bude imali raspodijelite.

Prvo sam pripremila premaz za kore.Jaja umutiti, dodati jogurt, mutiti, dodati ulje, mineralnu vodui brašno, sve dobro sjediniti i na kraju dodati jednu kašiku sirćeta.Pripremljeni premaz skloniti sa strane.

Pripremiti fil od sira.U posudu staviti sir, jaje, manju pavlaku, so .Sve sjediniti i ostaviti sa strane.

Veliki pleh od šporeta, pouljiti.Staviti prvu koru i pokapati je sa premazom ( 4 kašike).Tako uraditi sa još tri kore. Znači dole su 4 kore, pa fil od sira.Sada idu tri kore, svaka se pokapa sa premazom , pa se filuje sirom.opet tri jufke , pokapati, filovati sirom.Još jednom tri jufke, pokapane, fil od sira i na vrh pite idu 4 kore, pokapane premazom.Pita se pospe sezamom, pa se izreže na komade a svaki komad irzezati još jednom , da se dobije trokut. Ostaviti pitu sa strane do 30 min.

Pitu peći u zagrijanoj rerni na 180 C, dok fino porumeni.Pečenu pitu bit će potrebno još jednom oštrim nožem narezati.