Sarma so kisela zelka pravi sekoja domakinka i sekoja si ima svoja recepta, ova e mojot nacin .
Sarma so kisela zelka pravi sekoja domakinka i sekoja si ima svoja recepta, ova e mojot nacin .
Sastojci
Priprema
Se zema kromid ( jas go koristam onoj sto e splosnat ne toj kako jabolko bidejki e povkusen i ne pusta voda pri przenje)koj se stava vo voda da odstoi nekolku minuti za da ne luti na oci , potoa se renda positno na rende.
Kromidot poubavo e koga e positno izrendan za da se spoi poubavo so mesoto.
Se stava vo posiroko tengere so zejtin i se przi na tivko.
Otkako ke se prepolovi mu se dodava mesoto .
Mesoto se przi zaedno so kromidot ubavo da se soedini i da ispari visokot na voda od mesoto.
Potoa se dodava oriz i toj se przi zaedno so mesoto nekolku minuti.
Na kraj se dodavaat zacinite sol(no pomalku bidejki e zelkata kisela) vegeta ,biber melen i crven piper i pak se promesuva ubavo da se soedini.
Od kiselata zelka se odvojuvaat ubavi listovi im se sece debeliot del vo sredinata za da mozete poubavo da ja vitkata sarmata.
Dnoto na tengereto se pokriva so listovi kisela zelka pred da pocneme da ja vitkame sarmata.
Potoa se zema so lazica od drobot i se vitka sarmata,se redi vo tengere eden red se stava nekolku lovorovi lista i se posipuva so zejtin.
Potoa se redi uste eden red i se povtoruva pak lovor i zejtin.
Na kraj sarmata se pokriva so listovi kisela zelka ,odozgora idat dva reda listovi za da ne izgori sarmata dodeka se pece.
Tengereto se polni so voda no ne do gore za da ne kipe dodeka vrie,sarmata se vari na tivko vo relna 3 casa poklopena so tanjir.
Otkako e svarena i se trga tanjirot i gornite listovi i i pravime tenka zaprska,ja pokrivame so listovite i bez tanjirot ja vrakame vo rerna uste 15 minuti.potoa vo isklucena rerna uste 30 minuti.
Posluživanje
Ovoj pat ja pravev za Sv. Jovan i odese ubavo so peceno prase,ruska salata,pogaci itn.
Tina bas mi e keif sto ti se bendisala ,i kaj nas se jade sarma poveke dena i kolku poveke stoi mene mi e povkusna!Blagodaram na preubavata slika vo galerija ,pozdrav Tina!!!
Drago mi je Umag 0-280 da si zadovoljna a sto se tice zaprske ja ih obavezno pravim ali tanke ne one teske.
Hvala Renata!!!
Barbara probaj i javi utiske!
16