Evo,da malo guštate za ove hladne zimske dane...! u slast!
Evo,da malo guštate za ove hladne zimske dane...! u slast!
Sastojci
Priprema
Sitno narezati luk i popirjati ga na malo ulja pa mu dodati češnjak.Kratko popržiti te ga maknuti sa vatre da se malo prohladi.
U zdjeli izmješamo meso kojem smo dodali opranu rižu,nasjeckanu slaninu,sol,papar i mljevenu slatku papriku.Umješati kapulu i češnjak.
Odvojiti ljepe listove pa na svaki list stavljati po malo nadjeva.Zarolati i krajeve uvući prema unutra.Ostatak kupusa izrezati na tanke rezance.Sa jednim djelom rezanaca prekriti dno posude i na to slagati sarme i suho meso koje smo prethodno (oko 10 min)prokuhali u posebnoj teći sa vodom da se spere prljavština.Prekriti preostalim narezanim kupusom.
Preliti sve vodom i staviti kuhati.Kad uzavre smanjiti štednjak na pola.Lagano kuhati oko 2 h.
Umaloj zdjelici izmješati malo brašna,crvene paprike i ukuhane rajčice pa dodati sarmi.Kuhati još 20-ak minuta.
Poslužiti sa kuhanim krompirom(pireom)
Hvala!Već godinama ne koristim zapršku.Nekad i ja stavim brašno ili gustin,kako mi kad šune.Prije bi znala i meso malo izdinstati prije punjenja listova ali mi je ovako puno bolje.
Odličan recept.I ja radim sarmu bez zaprške.Ja umjesto običnog brašna koristim škrobno brašno(gustin ili gusnel). Odlično!!!
ajme,gladna sammm...😁
Kako je tebi ispao recept?
3Komentara