Kolač bez pečenja. Recept sam pronašla na papiriću iz nekog časopisa. Jako mi se svidjela kombinacija okusa, no recept nije bio dobar pa sam ga malo preradila da bi piramida bila kompaktnija. Bitno je svaki sloj ostaviti da se stegne prije nego stavite sljedeći da se ne pomiješaju. Ostavite kolač barem preko noći na hladnom da se sve dobro stegne prije nego je istresete iz kalupa. Prelijte čokoladom pa ponovo dobro rashladite prije rezanja.
Kolač bez pečenja. Recept sam pronašla na papiriću iz nekog časopisa. Jako mi se svidjela kombinacija okusa, no recept nije bio dobar pa sam ga malo preradila da bi piramida bila kompaktnija. Bitno je svaki sloj ostaviti da se stegne prije nego stavite sljedeći da se ne pomiješaju. Ostavite kolač barem preko noći na hladnom da se sve dobro stegne prije nego je istresete iz kalupa. Prelijte čokoladom pa ponovo dobro rashladite prije rezanja.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Trokutasti kalup obložite prozirnom folijom.
Ako nemate kalup, možete napraviti od kartona pa karton obložiti sa aluminijskom folijom i preko toga prozirnom.
Za prvi nadjev pomiješajte sok od naranče sa šećerom i praškom za puding. Stavite na štednjak i kuhajte dok se ne zgusne uz stalno miješanje. Odmah izlijte u kalup.
Za drugi nadjev u manjoj posudi rastopite maslac. Preljev za torte izmiješajte sa šećerom pa dodajte vode i stavite da kuha. Dodajte i rastopljeni maslac i stalno miješajte. Pazite da ne nastanu grudice. Kad sve prokuha, maknite sa štednjaka i nastavite miješati. Kad se lagano počne želirati, umiješajte pomalo kokosa. Rasporedite nadjev po prvom nadjevu.
Za treći nadjev rastopite šećer, maslac i vodu. Dodajte čokoladu i mljeveni keks. Dobro pomiješajte. Pažljivo rasporedite treći nadjev po nadjevu od kokosa.
Kolač prekriven ostavite na hladnom da se dobro stegne.
Čokoladu rastopite na pari.
Kolač izvadite iz kalupa pa ga prelijte čokoladom. Režite tek kad se sve dobro ohladi.
Točno, to je Tortenguss, ima Dr.Oetker, Dolcela, u Lidlu isto ima, ovdje treba taj bezbojni da ne oboji kokos 🙂
Mislim da je Tortenguss u pitanju, ja sam vidjala Dr. Oetker i RUF, crveni i bezbojni (klar).
Pa to je sredstvo za želiranje, vjerojatno ima nešto slično kod vas, može i želatina, dozirajte prema količini tekučine u drugom nadjevu
Kako je tebi ispao recept?
4Komentara