Ako koristite feta sir, dodajte ga neposredno prije posluživanja kako se ne bi previše izmrvio i zabijelio tekućinu.
Najbolje je pripremiti salatu večer prije kako bi se svi okusi dobro proželi do idućeg dana. Uživajte!
Moj profil
Ako društvo voli salatu od hobotnice, a nemamo svježu iz mora, nema problema! Ovo je jedno od obaveznih jela koje pripremam za doček Nove godine s kumovima – uvijek je rado dočekana i brzo nestane sa stola.
Ako društvo voli salatu od hobotnice, a nemamo svježu iz mora, nema problema! Ovo je jedno od obaveznih jela koje pripremam za doček Nove godine s kumovima – uvijek je rado dočekana i brzo nestane sa stola.
Sastojci
za
Priprema
1.
Hobotnicu je najbolje prethodno zamrznuti i zatim odmrznuti prije kuhanja – tako će biti mekša. U vrelu slanu vodu stavite hobotnicu, umočite je i izvadite par puta da se krakovi zafrču, a zatim kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Provjerite mekoću zarezivanjem debljeg dijela.
2.
Kad je skuhana, ohladite je na pladnju. Možete ukloniti tamnu kožicu ako želite da salata izgleda čišće. Narežite krakove na kolutove, a tijelo na manje komade.
3.
U zdjeli pomiješajte hobotnicu s lukom, protisnutim češnjakom, octom, maslinovim uljem, solju, paprom i peršinom.
4.
Dodajte masline, paprike, kukuruz i sir narezan na kockice.
5.
Sve nježno promiješajte i spremite u frižider do konzumacije.
Posluživanje
Salatu od hobotnice poslužite rashlađenu, uz kriške svježeg domaćeg kruha ili prepečenac. Odlično se slaže s čašom bijelog vina, poput malvazije ili pošipa. Možete je servirati u dubokim tanjurima ili malim zdjelicama za praktično posluživanje na druženjima.
Ovu količinu pripremam za 8-10 osoba, ali nikad na stolu nije samo salata od hobotnice. Ako je zamišljena kao glavno jelo, procjenjujem da je za 5-6 osoba.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara