Naša najdraža ljetna salata.
Sastojci
Priprema
NAPOMENA:
Količinu nisam namjerno stavila jer se stavlja po ukusu,naročito češnjak i kvasina.Što se tiče paprika i balancani omjer neka bude pola pola iako i to možemo mijenjati po ukusu ili stanju u hladnjaku.
Oguljene balancane izrežemo na ploške,papriku operemo i očistimo i stavimo peći na 200 stupnjeva.Gotovo je kad paprici potamni kožica i odvoji se.Pošto balancane budu prije gotove njih odvadimo ili ih pečemo odvojeno.
Kad nam se povrće ohladi paprici skinemo kožicu, pa onda njih i balancane narežemo na trakice(najbolje prstima).
Dodamo sitno nasjeckani češnjak,nasjeckane listiće peršina,ulje,kvasinu i sol.
Pomiješamo i spremimo u hladnjak.
Salatu uvijek napravim u većoj količini jer može u hladnjaku stajati nekoliko dana,a uz bruskete može biti i samostalan obrok,npr.večera.
11