Moj profil
Sinja78
26.3.2007.

Saft od mljevenog mesa

22

Moj prvi pokusaj da napravim neki smislen rucak "iz glave".
U Bosni ovakve stvari zovemo jednostavno – saft…
Ispalo je ukusno, svi su bili siti i zadovoljni…

Moj prvi pokusaj da napravim neki smislen rucak "iz glave".
U Bosni ovakve stvari zovemo jednostavno – saft…
Ispalo je ukusno, svi su bili siti i zadovoljni…

Sinja78
26.3.2007.

Sastojci

1/2 kg mljevenog mesa
250 g graska i mrkve ( mix iz konzerve )
glavica crvenog luka i par cesanja bijelog
1 kašika paradajz sosa ( koncentrata )
1 kašika senfa
malo brašna i vrhnja za kuhanje
vegeta, biber, so, persun, lovorov list

Priprema

1.

Na ulju izdinstati crveni luk da fino omeksa pa dodati meso i zaliti ga vrelom vodom, da svo potone.
Povegetiti, pobiberiti i ubaciti lovorov list pa nek’ kuha 20 minuta.
Zatim dodati paradajz sos i brašno, a kad proključa dodati senf, bijeli luk, persun ( radije pola vezice svjezeg, a ako nema onda malo suhog ).
Kad baci kljuc umjesati grasak i mrkvu i kanuti vrhnja, ako zelite.
Ostaviti jos 20-ak minuta na vatri.
Kad je gotovo izbaciti bijeli luk i lovor te sluziti uz npr. pire.

2.

Saft koji je pretekao pomjesala sam sa skuhanim masnicama, dodala parmezan i zapekla u rerni ( slika u Mojim slikama ).

  • Mljeveno meso(2)
  • Saft(1)
  • Meso(1)

2

Ja isto ovako pravim safs, samo bez graška, kombiniram ga većinom s tjesteninom.

ja ovako uvijek radim, jedino ne vadim češnjak…njega sitno nasjeckam pa se raskuha i ne osjeti se…

nije nužno da se doda grašak i mrkva, a ja ubacim i malo origana.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)