Moj profil

Ružice od dizanog tijesta

25

I opet iz one lijepe knjigice sa kolačima koju mi je mama dala... Djeca došla sa sanjkanja, čaj je vruć, a kuća miriši po kolačima...

I opet iz one lijepe knjigice sa kolačima koju mi je mama dala... Djeca došla sa sanjkanja, čaj je vruć, a kuća miriši po kolačima...

Sastojci

500 g brašna
1 vrećica instant Di-go kvasca
100 g šećera
50 g omekšalog maslaca za premaz
ZA NADJEV:
100g nasjeckanih badema, lješnjaka ili oraha
kondenzirano mlijeko za premazivanje
ZA PRELJEV:
1 žlica vruće vode ili ruma

Priprema

1.

Grožđice namočiti u malo vode ili ruma.

Brašno prosijati i izmiješati sa kvascem.

Dodati šećer, sol, jaje, mlako mlijeko i maslac, te nastavcima za miješenje najprije 5 minuta najmanjom, a zatim najvećom brzinom miješamo tijesto dok ne nastane jednolična smjesa i ne počne se odvajati od posude.

Ako se lijepi, dodamo malo brašna, ali ne previše jer tijesto mora biti mekano.

2.

Tijesto ostavimo na toplome da se diže.

Ja pokrijem posudu krpom i stavim u pećnicu zagrijanu na 30°C.

3.

Tijesto zatim na radnoj površini dobro premijesimo i razvaljamo na pravokutnik 40x50 cm i premažemo ga omekšalim maslacem.

Zatim ga posipamo grožđicama i nasjeckanim bademima (ili lješnjacima ili orasima).

Dužu stranu savijemo u roladu, te narežemo na 15 ploški.

4.

Ploške posložimo u namašćeni kalup promjera 28 cm, premažemo kondenziranim mlijekom i ostavimo na toplome da se još jednom dignu.

5.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta.

6.

Šećer u prahu pomiješamo sa žlicom vruće vode i time premažemo još vruć kolač.

7.

Umjesto navedenog nadjeva možete koristiti i samo finu marmeladu, ili meni najdražu varijantu, pofureni i pošećereni mak. Ja stavim ono čega imam doma, danas orasi, grožđice i rum. Sve je fino, i uvijek uspije!

  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Pecivo-slatko(1)
  • Slatko-dizano(1)
  • Orasi(1)
  • Peciva(1)

2

Odlično...😁

Super izgleda, sigurno su jako fine

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)