Još jedan recept iz mog najomiljenijeg časopisa "Sale@Pepe" i to još iz prvog broja koji ja imam. Probajte nećete zažaliti
Još jedan recept iz mog najomiljenijeg časopisa "Sale@Pepe" i to još iz prvog broja koji ja imam. Probajte nećete zažaliti
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Prosejte brašno u vanglu. Napravite jedno veliko i jedno malo udubljenje. U prvo sipajte med i kvasac rastopljen u malo piva, a u drugo kašičicu soli. Dodajte preostalo pivo. Viljuškom pomešajte sastojke i postepeno dodajte brašno. Mesite oko 5 minuta dok se ne dobije ujednačeno testo koje se ne lepi.
testo pokrijte providnom folijom i ostavite na toplom mestu da naraste oko sat i po. Naraslo testo istanjite rukama, još malo mesite i podelite na male jufke od 20 gr. Oblikujte ih u loptice i poređajte kružno u dva pleha prečnika 24 cm koje ste predhodno obložili masnim papirom. Prekrijte plehove alu folijom ostavljajući rupice za vazduh i pustite da odleže oko 30 minuta kako bi testo još jednom naraslo.
Žumance pomešajte sa nekoliko kapi vode, četkicom nanesite na hlepčiće i pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 20 min. Kad se ruže malo prohlade poslužite
Posluživanje
Ako sam nešto u ovih par dana naučila to je da recepte koje nudi ovaj časopis primenjujem tačno onako kako je napisano i nema greške. Zato sam ja kupila i digitalnu vagu pa kad kažu loptice od 20 gr one to stvarno i jesu. Ja samo nisam imala dva pleha od 24 cm pa mi je druga tura rasla u činiji i druga ruža nije baš izgledom bila kao prva.
Dogovoreno, Anarad! Kuvam, slikam i saljem!
Ja ne mogu da dočekam 27.02. kada izlazi novi broj. Madam da se dogovorimo da ti meni pošalješ malo tih špargli kad izađe časopis.Slika u najavi za sledeći broj je savršena. Pozdrav
Bas sam sad gledala najavu za martovski broj Sale&Pepe, imaju sparoge u najavi, jedva cekam da vidim sta ce raditi s njima, kod nas ih bas dosta ima, uglavnom divljih, ali svi koje znam ih spremaju ono klasika – isjeckane i u kajgani…tako sam ih i ja jela, ali sam skoro na nekom sajtu procitala od nekih super kuvara da sa njima radimo sve samo da ih ne spremamo s jajima, da je to najveci grijeh (kuvari, inace, primjetila sam, imaju neku vrstu strahopostovanja prema sparogama) i da preporucuju najprostije moguce sastojke kombinovati sa njima, bez previse zacina kako bi ukus sparoga dosao do izrazaja… par zacina, jednostavna priprema i kratkotrajna i to je to. Jedva cekam!
Kako je tebi ispao recept?
12Komentara