Imali smo na večeri drage goste koji su poželjeli "nešto norveško", pa sam eto, poučena iskustvom, smislila nešto naše s tipično norveškim specijalitetom, i ta kombinacija je pobrala najviše uspjeha. Probajte, ukusno je i lagano!
Imali smo na večeri drage goste koji su poželjeli "nešto norveško", pa sam eto, poučena iskustvom, smislila nešto naše s tipično norveškim specijalitetom, i ta kombinacija je pobrala najviše uspjeha. Probajte, ukusno je i lagano!
Sastojci
Priprema
Prokuhati mlijeko, brašno i maslo, miješajući, dok se ne zgusne. Dok se hladi, umutiti jaja i sol, pa u dodati i dobro sjediniti sa ohlađenim kuhanim tijestom.
Staviti na najveći lim (iz rerne) obložen masnim papirom za pečenje, te peći u rerni zagrijanoj na 220°C oko 15 min. Treba ostati svijetlo, kao kajgana. Dok je još vruće prebaciti na mokru iscijeđenu krpu i uviti u rolat da se hladi dok radite nadjev: izmješati sitno rezani dimljeni losos sa krem sirom i koprom, popapriti. Time nadjenuti ohlađeni rolat te ga premazati mileramom i posuti koprom. Ohladiti u frižideru najmanje 1 sat.
Posluživanje
Najbolje je koristiti svježi kopar, ali, kad mu nije sezona, meni je poslužio i suhi.
Umjesto lososa možete staviti rezanu šunku, ali onda umjesto kopra stavite kisele krastavce.
Kako je tebi ispao recept?
6