Vrlo dekorativno i fino jelo
Sastojci
Priprema
Uzmite lungić i prerežite ga na tri dijela tako da dobijete jedan veeeeliki odrezak, nemojte napraviti rupe u mesu. Pokrijte ga folijom i dobro istucite. Stavite na njega sol, biber i vegetu
U tavu stavite mrvu ulja i prodinstajte oprani špinat, kad je uvenuo ubacite dva posoljena jaja koja ste istukli vilicom.Ispecite to u veliku palačinku, nemojte da vam se raspadne. Kad je pečeno s obje strane stavite tu palačinku na meso.
Zarolajte meso da cijela palačinka bude unutra, ako vam je potrebno "krojite". Meso možete zatvoriti čačkalicama ili koncem.
Zagrijte ulje i prepecite sa svih strana da meso dobije boju. Za to vrijeme narežite luk i poriluk i kad zapečete meso stavite dinstati u istu posudu. Dinstajte dok ne povene i dodajte grašak, (smrznuti ili friški, ako je iz konzerve tada na kraju). Malo prodinstajte te pospite sve žlicom praška iz juhe od gljiva, promiješajte i dodajte vode (da prekrijete povrće i još malo), dodajte senf i pustite da zakuha okrečući meso sa svih strana da se dovrši u toću. Kuhajte nekih 20 minuta, probajte okuse i prilagodite ih sebi.
Prije posluživanja izvadite čačkalice ili maknite konac te narežite roladu.
Posluživanje
Možete je poslužiti uz rižu i salatu ili po želji! Dobar tek.
8