Jednostavan, klasičan, neodoljiv kolač. Kesten je u sezoni, pa dobar tek!
Jednostavan, klasičan, neodoljiv kolač. Kesten je u sezoni, pa dobar tek!
Sastojci
Priprema
Umutiti pjenasto žumanjke sa 6 žlica šećera u prahu. Dodati brašno i kakao prah, dobro izmješati. Izmiksati posebno bjelanjke u čvrsti snijeg i rahlo kuhačom podmiješati u smjesu sa žumanjcima. Razmazati na papir u većem plehu i peći 10-15 minuta na 180°C. Vruće zajedno s papirom zarolati u vlažnu krpu i ostaviti da se ohladi.
Maslac pjenasto izmješati sa šećerom u prahu. Ako imate kesten pire koji je već zaslađen, smanjite količinu šećera na pola. U razrađeni maslac umiksati kesten pire i ruma po želji.
Biskvit pažljivo odmotati i jednolično premazati kremom od kesten pirea. Pažljivo odstranite papir dok rolate kolač u roladu. Premažite glazurom od čokolade i stavite prije posluživanja u hladnjak da se poveže.
Na laganoj vatri otopiti čokoladu sa slatkim vrhnjem. Još vruće premazati po roladi.
Pozdrav! Napravila sam roladu prateći Vaše upute. Krema mi je ispala odlična🙂 ali mi je biskit malo žilav. kako da ga popravim? unaprijed hvala 🙂
smanjila sam maslac, i dodala sloj tučenog slatkog vrhnja... i bila je izvrsna 😋
19Komentara