Počela je sezona šparoga, ako ih kod vas još nema, uvijek možete upotrijebiti one iz staklenke, zelene ili bijele….Ovo je brzo i ukusno, tko ne voli curry, samo neka ga izbaci ili zamijeni s nekim drugim začinom…
Počela je sezona šparoga, ako ih kod vas još nema, uvijek možete upotrijebiti one iz staklenke, zelene ili bijele….Ovo je brzo i ukusno, tko ne voli curry, samo neka ga izbaci ili zamijeni s nekim drugim začinom…
Sastojci
Priprema
Šparoge oprati, srezati im tvrdi dio i staviti u posudu u kojoj je kipuća voda, malo soli i mala žličica maslaca.
Staviti ih tako da im vrhovi budu prema gore i tako ih kuhati 10-tak minuta. Iscijedite ih, narežite na komadiće i stavite sa strane.
Ako koristite šparoge iz konzerve odnosno staklenke samo ih isperite hladnom vodom i narežite na komadiće.
Rižu skuhajte u slanoj vodi, procijedite i stavite sa strane.
Račiće ili repove škampa kratko popržite na maslinovom ulju, začinite paprom, vegetom, solju i malo mljevene chilli papričice i na kraju umiješajte curry.
Promiješajte pa dodajte na komadiće narezane šparoge i papriku te zalijte bijelim vinom.
Ostavite na laganoj vatri 10 tak minuta pa dodajte rižu i sve dobro promiješajte.
Na kraju dodajte bosiljak kojeg ste sitno nakosali.
Rižoto poslužite topao uz zelenu salatu.
by Lilly-cool
Hvala draga za još jedan i z v r s t a n isprobani receptić... Ručak je bio savršen !!! Radila sam rižot s gamberima, divljim šparogama i zelenom paprikom… :)))
33