Gvožđa nikad dosta! Ovo je moj način pripreme rižota sa mojom omiljenom koprivom. Budući da moj suprug ne voli koprivu, dodala sam spanac i blitvu da je maskiram :)
Gvožđa nikad dosta! Ovo je moj način pripreme rižota sa mojom omiljenom koprivom. Budući da moj suprug ne voli koprivu, dodala sam spanac i blitvu da je maskiram :)
Sastojci
Priprema
Na puteru izdinstati sitno seckani crni luk i šargarepu. Paralelno u drugoj posudi skuvajte bujon od kocke kojim ćete nalivati pirinač po malo.
Kada je luk postao staklast, dodati pirinač i krčkati ga dok i on ne postane staklast. POstepeno dodavati bujon, bez mešanja. S vremena na vreme lagano protresite da se pirinač ne zalepi.
Dok se pirinač krčka, blanširati zeleniš (koprivu, blitvu, spanać), ocediti i iseckati.
Na tihoj vatri otopiti izredndani sir u slatkoj pavlaci. Beli luk sitno iseckati.
Kada je pirinač gotov, lagano umešati zeleniš, dodati beli luk i preliti smesom od pavlake i sira.
Posluživanje
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
4