Riza u mlijeku sa jabukama i karamel sosom

Ne znam kako vi, ali ja rizu uvijek blansiram, nedovoljno mi je samo pranje u mlakoj vodi, tako sam i ovu, nakon blansiranja procjedila i dodala šećer i mlijeko ostavila na laganoj vatri da se kuha, uz povremeno miješanje.
Kuhala se između 35 i 40 min. ( ja volim kad je gusta, a ti možeš i manje ako voliš rijeđe.)

Za karamelizirane jabuke :
___________________________

2-3 jabuke ( ja sam koristila golden)

25 gr maslaca (poluslanog po mogucnosti)

2o gr braon šećera

Ogulila jabuke, isjekla na komade,posla sokom od limuna zatim sa maslacem i šećerom na laganoj vatri przila. 

Sos Caramel :

Sos Caramel :
______________

125 gr šećera

125 crème fraîche (slatka pavlaka) ili tečna dodatak jelima,i sosevima ( znaš na šta mislim)...
Šećer na laganoj vatri pustiti da dobije onu boju, da nije previše taman,skloniti sa vatre i dodati  maslac mutiti energicno,dok se smjesa ne ujedini, dodavati  crème fraîche, pa vratiti  opet na laganu vatru i mjesiti  također brzo..dok  se sve lijepo ujedinilo..

Na dno posude za serviranje sams tavila jabuke i karamel sos, pa zatim mlijecnu rizu i prelila opet sa sosom i jabukama, na vrh stavila cimetove stapice za dekoraciju (nije moranje)..

Prijatna degustacija