Moj profil
GaganaNS
11.10.2008.

Rezana salata

90 minuta
66

Original recept je sa 5 kg rezane crvene paprike i 5 kg kupusa.Ja sam ove godine menjala sastav povrća,a ostalo je sve isto…

Original recept je sa 5 kg rezane crvene paprike i 5 kg kupusa.Ja sam ove godine menjala sastav povrća,a ostalo je sve isto…

GaganaNS
11.10.2008.

Sastojci

za
sastojci
2,5 kg zelenog paradajza
2,5 kg babura
2,5 kg šargarepe
2,5 kg karfiola
1 kesica od 10 gr vinobrana
250 gr morske soli
250 gr šećera
1 l sirćeta
biber u zrnu i slačica

Priprema

1.

Povrće dobro oprati, karfiol iskidati na male cvetiće,šargarepu izrezati na krugove, paradajz na kriškice, a baburu na rezance

2.

Pomešati “na suvo” šećer, so i vinobran

3.

Redjati u veliku plastičnu posudu red povrća, red “suve mešavine”pa ubaciti koje zrnce bibera i slačice

4.

Sve dobro pomešati, pa ostaviti da odstoji 24 sata.Povremeno promešati masu

5.

Dodati sirće i ostaviti još sat vremena, pa redjati u tegle i na kraju naliti tečnošću od povrća

6.

Tegle dobro zatvoriti, odložiti u ostavu i čekati zimu!

Posluživanje

Tečnost u teglama bude nakon sipanja zamućena,ali je to normalno.Razbistri se već u narednih dan-dva(čak i pre)

  • Zimnica(13)
  • Zimnica slana(1)
  • Turšija(1)
  • Ruska-salata-zimnica(1)
  • Arapska-salata(1)
  • Zimnica-tursija(1)
  • Mesana-salata(1)
  • Sarena-salata(1)
  • Salate(1)

13

Odlicno ,ide u omiljene .,pa ubrzo za zimnicu….

super salatica!!!

dušo draga, ovo je super, znam jer sam je jela, to je moj dragi tata radio svake godine… što se tiče feferona, i ja sam jadna usamljena kad ih tamanim, a tamanim ih kao bonbone :-)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)