...efektne izgledom, sjajne okusom, zabavne izradom…
...efektne izgledom, sjajne okusom, zabavne izradom…
Sastojci
Priprema
Brašno, kvasac, šećer i sol stavite u posudu. Promiješajte.
Izmjerite mlijeko, stavite na plamen samo da utopli, ne smije zavreti. U toplo mlijeko stavljate ulje, jogurt i jaje. Tekuće sastojke primješajte suhima, oblikujte meko, fino, neljepljivo, podatno tijesto u 10 min. intenzivna miješanja.
Tijesto premažite žlicom ulja, stavite dizati kojih sat i pol.
Izdignuto tijesto tek u par poteza blago promijesite, oblikujte valjak, te nožem zarežite 10 dijelova koje formirate u loptice. Ostavite odmarati 15-ak min.
Za to vrijeme spremite tigrasti premaz: sve sastojke stavite u užu posudu, temeljito izmiješajte. Morate dobiti gušću smjesu. Stavite po strani dizati 15-ak min.
Pećnicu ugrijte na 190 stupnjeva.
Loptice premažite s otopljenim maslacem, a zatim na svaku stavite i tigrasti premaz – smjesa ne smije kliziti s loptica dolje, ne smije biti prerijetka. Premažite vrh i stranice svakog peciva, ostavite još 15 min. “odmarati”. Zatim stavite u pećnicu na kojih 30-ak min. Peciva izvadite iz lima, zaogrnite na par min. u vlažnu pamučnu krpu umoćenu u hladnu vodu. Time peciva omekane, budu prekrasno rahla.
Posluživanje
...peciva su izuzetno efektna izgledom, fina okusom…
tigrasti premaz baš zahtjeva korištenje rižina brašna koje se može naći u trgovinama zdrave hrane!
...sličnost recepta i krasna objašnjenja vezana uz svoja Tigrasta peciva dala je i Jogi-o, pa svakako zavirite i u njeno brašnasto carstvo! Peciva su sjajna, svima interesantna, stoga topla preporuka!!!!
Probali i jako su fine. Nisam imala kupovno rižino brašno pa sam ga sama napravila, jedino što ću drugi put morati jače zapeči koricu da bude kao tvoja...klinci se nisu mogli dočekati...pa jos dok sam ih zamotala krpom, ajme bili su ludi, a ja uporno govorim, još samo pet minuta 🙂
59