Divlje šparoge izvor su folata i kalija, a također i antioksidansa.Jedna su od nutreitivno najuravnoteženijih vrsta povrća - niskokalorične su, bogate vitaminima, mineralima i vlaknima.
Divlje šparoge izvor su folata i kalija, a također i antioksidansa.Jedna su od nutreitivno najuravnoteženijih vrsta povrća - niskokalorične su, bogate vitaminima, mineralima i vlaknima.
Sastojci
Priprema
Od brašna, maslaca narezanog na kockice, svježeg sira i soli umijesite glatko tijesto, umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite 30 minuta u hladnjaku.
Očistite šparogama tvrđi dio. Stavite ih u kipuću slanu vodu da se prokuhaju 2- 3 minute. Isplahnite ih hladnom vodom, ocijedite i stavite sa strane.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
Razvaljajte tijesto te njime obložite kalup za pite ili neki drugi okrugli kalup. Dno na više mijesta izbockajte vilicom i tijesto pecite 10 minuta.
Odvojite bjelanjca od žumanaca pa ih sa malo soli stucite u čvrsti snijeg. U drugoj zdjeli pomiješajte žumanca i vrhnje, dodajte ribani sir te umiješajte snijeg od bjelanaca.
Po tijestu rasporedite šparoge pa gore prelijte kremu od jaja, vrhnja i sira te pospite listićima badema. Quiche pecite još 25-30 minuta da lijepo porumeni.
Posluživanje
Dobar tek!!!!
Kako je tebi ispao recept?
5